
Vil du i nærkontakt med råvarerne, mindske dit madspild og have muligheden for at hive smagen af sommer frem om vinteren? Så har Syltedronningen masser af inspirerende opskrifter på salt, sødt og surt. Alle kan lære at sylte, det kan gøres hele året - og det er hyggeligt at gøre sammen
Emneord
syltning
Henter beholdningsoplysninger
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.13
Bidragsydere
Beskrivelse
Indhold: Moderne syltning til dig, mig og os ; At sylte er at sanse ; Produktlære ; Frokostbord de luxe ; Smagsgivere og suppe-pep ; Uundværligt til tapas og ostebord ; Blandede bolscher ; Cheaky chutney ; Cocktail hour ; Fisk for fan' ; Sødt men ikke syndigt ; Velsmag uden sukker ; Brug nu resterne ; Henkogning ; Kom i gang med at sylte ; Hygiejne og holdbarhed ; Syltedronningens univers
ISBN
9788793159549
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2020)
Omfang
167 sider
Forlag
Koustrup
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
På hjemmesiden
- Nyhed
Sylt din sommer!
Det er aldrig for sent at kaste sig ud i at sylte og fermentere årstidens frugt og grønt.Læs mere
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Helena Graystons passion for syltning oser ud af tekst og opskrifter, og hun deler ivrigt af sine erfaringer og giver serveringsforslag, der får mundvandet til at drive. Det er guld værd med nørdede tips som at lave chutney i ovnen for at bevare frugtens struktur. Opskrifterne er detaljerede og nemme at følge og forstå. Bogens fotos er meget appetitvækkende