Aarhus Oliefabrik blev stiftet i 1871 under navnet Aarhus Palmekærnefabrik og kan således i år fejre 150 års-jubilæum. I folkemunde blev fabrikken også kaldt ”oliemøllen.” Fabrikken lå oprindeligt i Jægergårdsgade på stedet, hvor Bruuns Galleri og DGI-Huset ligger i dag.